جاري تحميل ... BigMag Demo

تابعنـــــا

احدث المقالات

المشاركات الشائعة

فنون

التعليقات

آخر المواضيع

الأحد، 12 يناير 2020

،

كعكة البابا Les Babas

 (Les babas)البابا
حلويات البابا
السيرو:

  • 02 كأس ماء.
  • 01 كأس سكر.
نضع الماء والسكر في قدر على نار متوسطة ونتركه يغلي لمدة 15 دقيقة ثم ندعه

ليبرد كي نسقي بيه حبات البابا.

العجينة:
  • 4 ملاعق كبار حليب.
  • ملعقة كبيرة سكر.
  • ملعقة كبيرة خميرة خبز.
  • 10 ملاعق كبار فرينة.
  • قرصة ملح.
  • 3 بيضات.
  • ملعقة كبيرة فانيلا.
  • 4 ملاعق كبار زيت.
تحضير العجينة:

نضع في كأس كبير الحليب والسكر والخميرة نخلط جيدا ونخليها تخمر 15 دقيقة. 

في وعاء نضع الفرينة + الملح + البيض + الفانيلا+ خليط الخميرة ونخلطهم جيدا

بملعقة ثم نضيف الزيت، نحرك ونترك العجينة تخمر مدة 30 دقيقة.
بعدها نخرج الهواء من العجينة نعجنها قليلا ونملأ بها القوالب (يمكن طهيها في قوالب تارتولات) مدهونين بزيت ونتركها تتخمر مرة ثانية لمدة 30 دقيقة ثم نضعهم في فرن يكون مسخن من قبل 180_200° من الأسفل فقط حتى يحمرو. ننزعهم من القوالب ونغطسهم في السيرو البارد بعدها نتركهم يبردوا ونقسمهم بالعرض.
نحشيهم بكريم شونتيي والتزيين اختياري.
كعك منزلي

الوسوم: ،

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

إتصل بنا

نموذج الاتصال

الاسم

بريد إلكتروني *

رسالة *